Je bent uitgenodigd op wijndomein Mérula
Een wijnevent op Mérula in drie delen: lunchen in Zevensterre, wandelen door de wijngaard en proeven tot de zon ondergaat. Je kiest zelf hoeveel je ervan meepakt 🍷
Van Brugse bubbels tot Zuid-Afrikaanse shiraz
Beste wijnliefhebber,
Op zaterdag 21 november staat wijndomein Mérula in Sint-Kruis een hele namiddag in de kijker. Je luncht er gastronomisch in restaurant Zevensterre, je wandelt door de wijngaard en je proeft een selectie wijnen die me in de afgelopen tijd hebben kunnen bekoren.
Chef Marc Nevejans kookt zes gangen, ik koos er zeven wijnen bij. We openen uiteraard met een glaasje BelBul Grand de Bruges, Belgische bubbels van Wijndomein Mérula. Want beginnen met wat in de wijngaard in je achtertuin groeit, dat leek me de enige juiste keuze.
Er zijn drie onderdelen, dus je kiest zelf: één, twee of alle drie.
Korneel
Drie onderdelen, jij kiest
Kom voor de volledige namiddag of schuif enkel aan voor de rondleiding en de degustatie. Voor elk onderdeel schrijf je wel eerst in.
Degustatielunch
Restaurant Zevensterre, op wijndomein Mérula
Keuken van chef Marc Nevejans, Gault&Millau 12/20 en 1 koksmuts
Zes gangen, zeven wijnen, met BelBul Grand de Bruges van Mérula als opener. Wijnmaakster Maya Strobbe schuift mee aan tafel.
De plaatsen zijn beperkt, dus wacht niet te lang.
Rondleiding op het domein
Wijngaard van wijndomein Mérula
Wandel mee door de wijngaard van wijnmaker Marino Moenaert en zie hoe Mérula de Brugse wijn op de kaart zet. Daarna sluit je gewoon aan bij de degustatie.
Wijndegustatie
Feestzaal van wijndomein Mérula
Je proeft doorlopend en op je eigen tempo, dus haasten hoeft niet. Mérula en andere wijnen uit het gamma van Vloeibār, en ik sta erbij om te vertellen waarom ze in mijn selectie zitten.
Bourgogne of Zuid-Afrika? Jij beslist.
Bij het hert schenken we twee wijnen naast elkaar. Twee stijlen, en dus ook voer voor discussie met je tafelgenoten.
Givry 1er Cru “Champs Lalot” 2023
Domaine Michel Sarrazin
Pinot noir uit de Côte Chalonnaise. Het klassieke antwoord op wild: fijn, fris en met genoeg spanning om het hert niet te overschreeuwen.
My Liefste Shiraz 2023
Gemaakt door Maya Strobbe
Achttien maanden op hout gelegen. Meer zon in het glas, meer kruiden, en de wijnmaakster zit mee aan tafel om een woordje uitleg te geven.
Twee straffe keuzes. Welke wordt jouw favoriet? 🦌
Maya Strobbe aan tafel
Wijnmaakster van My Liefste, Zuid-Afrika
Maya is de Vlaamse wijnmaakster van het Zuid-Afrikaanse domein My Liefste en schreef het boek Baie Lekker Wyne over Belgische wijnbouwers in Zuid-Afrika.
Tijdens de lunch vertelt ze zelf over haar wijnen die we schenken. Uit de eerste hand, dus. Beter wordt wijnuitleg niet.
Waar je ons vindt
Wijndomein Mérula Blauwezaalhoek 48310 Brugge (Sint-Kruis)
Lunch in restaurant Zevensterre, degustatie in de feestzaal en de rondleiding vertrekt aan het domein. Alles op één adres, dus na het dessert hoef je niet ver.
Open de route in Google MapsSchrijf je in
Laat me je naam weten, met hoeveel je komt en voor welk onderdeel: lunch, rondleiding, degustatie of alle drie. Daarna bevestig ik je plaats persoonlijk.
Reserveer je plekLiever meteen een berichtje?
WhatsApp of bel Korneel +32 485 62 51 72 Mail korneel@vloeibar.rocksDe lunchplaatsen zijn beperkt. Wie eerst laat weten, zit eerst aan tafel.